Menü
Tartar vom hausgebeizten Lachs
mit Saiblingskaviar und Trüffelmayonaise
Birnen-Sellerie-Suppe
mit gebratener Entenleber
Filet vom Havelzander
mit Speckstippe, Flußkrebsen
und Apfel-Lauch-Gemüse
Glasierte Entenbrust
mit Kürbisgemüse und Sesamkartoffeln
Warmer Ziegenkäse
auf gegrillter Ananas
Nugatparfait
mit Orangensauce
Drei Gänge 29,00 €
(Vorspeise - Hauptgang – Nachspeise)
Vier Gänge 36,00 €
Fünf Gänge 41,00 €
Sechs Gänge 45,00 €
Weinbegleitung
je Gang - 3,50 €
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